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【懶人】時蔬炒烏冬麵
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愉快

自從學會了炒烏冬麵之後，不想吃飯時就買包烏冬麵，4塊錢，買點喜歡吃的肉肉和青菜，回去炒炒就可以吃了。真的一級棒有木有！時常備幾包在冰箱，週末不想出去買菜、下班回來不想買菜就拿出來，炒幾下，10分鐘就可以吃了，一級棒，有木有！

時間:10分鐘內
食材
烏冬麵 1袋 超市有賣，大約4塊錢
青椒 1個
菜心 100g
香菇 3朵
瘦肉 100g
香菜和蔥 少量
雞精 半勺子
生粉 半勺子
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料，如圖。把烏冬麵開啟放到大碗了打散備用；香菇用水泡軟洗乾淨切絲；瘦肉薄片用鹽、蠔油、醬油、雞粉、香油、生粉、醬油醃15分鐘；青椒切絲；蔥和香菜切碎。
  • 步驟 2/5
    鍋裡放兩勺油，燒熱。中火，放入青椒、青菜炒熟，約3分鐘。
  • 步驟 3/5
    待青椒青菜熟了，放入醃製好的肉片和香菇炒熟，約3分鐘。
  • 步驟 4/5
    最後放入烏冬麵，中火翻炒，放入少量的鹽，胡椒粉、雞精、醬油和蠔油調味。大約翻炒3分鐘。
  • 步驟 5/5
    關火，裝盤。
小貼士

炒青菜和青椒的時候不要放鹽，不然就鹹了，香菇吸味道，可以等肉熟了再放，味道更好。放入烏冬麵後要不停的翻炒，免得黏鍋糊了。

釋出於 2018-11-07
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