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自制午餐肉
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老公第十六桸超

最近減肥,對於吃貨來說,簡直是件極其殘忍的事情。可是為了美,一切都不重要了,晚餐控制好。午餐我還是要吃肉的,但我要吃瘦點的肉,不用油炒的肉,還要大塊吃,解饞的肉,於是,這款午餐肉誕生了,超級簡單,喜歡的看看:

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500克
午餐肉料包 1包
清水 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將豬肉放絞肉機裡面攪成泥狀(要很細膩的這種),不然做出來的不光滑,不緊實。
  • 步驟 2/9
    網上買現成的午餐肉料包(味道和罐頭味道一樣,這一包能做2斤到2斤半的肉,如果自己拌餡味道沒有罐頭味道,自己拌餡加適量的鹽,澱粉95克,紅曲粉5克,五香粉雞精適量,白糖蔥姜適量,加清水150克拌勻肉餡也可以)
  • 步驟 3/9
    將料包(一半)105克倒進肉餡裡面
  • 步驟 4/9
    加清水150克,用手使勁攪拌勻肉餡,摔幾下上勁。
  • 步驟 5/9
    準備一個耐熱的容器,用毛刷刷一層油。
  • 步驟 6/9
    將肉餡倒進去,鋪平,大約6到7釐米的厚度,表面蓋保鮮膜,冷水進蒸鍋,蒸鍋上汽後,30分鐘成熟。
  • 步驟 7/9
    出鍋,晾涼,一定要涼透。
  • 步驟 8/9
    切片
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

如果不蓋保鮮膜,會有水蒸汽的水進容器裡面。喜歡吃麻辣味道的可以加辣椒粉。

釋出於 2018-06-26
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