自制午餐肉
7.1萬 熱度
33 收藏
persist紅嫩
關注
午餐肉，泡麵這些都有童年無比快樂的美食記憶，但這些東西添加了太多不健康的成份，為了健康為了念想，自己做起來，其實很快又容易，做上一盤煎幾塊拿來配麵包，饅頭，炒菜，煎蛋都很放心。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備好材料 -
步驟 2/9
粉類過篩混合
-
步驟 3/9
肉切小塊剁成茸，一般用肥3瘦7的豬肉，但家人不吃肥的，所以只選用了瘦肉
-
步驟 4/9
剁成茸，也可以用料理機攪拌
-
步驟 5/9
粉加雞蛋和水調成漿，加入肉沫拌勻，加入紅曲粉
-
步驟 6/9
拌勻，加入生抽，鹽，薑末，糖，朝一個方向快速拌勻
-
步驟 7/9
模掃油，加入拌好的餡，用勺子壓平，用方形模出來容易切
-
步驟 8/9
蓋上錫紙，防止進入水氣，大火蒸25分鐘
-
步驟 9/9
蒸好了，在鍋裡燜5分鐘，取出放涼用刀從邊緣小心取出，也可以分切幾塊更方便取出
小貼士
攪拌的過程我是直接用了廚師機的攪拌功能，如果自己手動攪拌的話，一定要堅持堅持再堅持
釋出於 2019-01-19
相關菜譜
-
自制午餐肉帽子8.4萬 熱度 184 收藏
-
自制午餐肉洃小胖子子8.1萬 熱度 122 收藏
-
自制午餐肉（寶寶輔食）罔安i高岑8.6萬 熱度 58 收藏
-
自制午餐肉（廚師機版）帖傳說書酒風10.5萬 熱度 76 收藏
-
自制午餐肉（改良版）乄續約這一段情常8.9萬 熱度 13 收藏
-
自制午餐肉染墨丶若流雲英華8.4萬 熱度 29 收藏
-
自制午餐肉--早餐夾麵包、饃必備。蒼涼是你可愛多15.4萬 熱度 39 收藏
-
自制午餐肉噗哈哈哈XD8.7萬 熱度 60 收藏
-
自制午餐肉賬毓辜炊接1萬 熱度 120 收藏
-
自制午餐肉seam虛心1.8萬 熱度 117 收藏
-
自制午餐肉麻木不人賁唄中2.4萬 熱度 190 收藏
-
自制午餐肉甘操陝蠢夭8.7萬 熱度 112 收藏
-
自制午餐肉咀藝瘸粕靜9.8萬 熱度 826 收藏
-
自制午餐肉哪釋趾說合8.6萬 熱度 31 收藏
-
自制午餐肉翁孤浪王者7.5萬 熱度 20 收藏
-
自制午餐肉爛自安家掣6.8萬 熱度 51 收藏
-
——自制午餐肉燈泡與狗6.7萬 熱度 51 收藏
-
自制午餐肉撒嬌1.9萬 熱度 91 收藏
-
自制午餐肉噼裡2.8萬 熱度 133 收藏
-
自制午餐肉維運蹲街守護2.9萬 熱度 171 收藏
