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燕麥炸裡脊
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帥氣jug
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這道菜一口咬下去,燕麥的酥香,軟嫩蜜汁的裡脊肉香,讓人回味無窮!
時間:10分鐘內
食材
裡脊肉
250g
蜜汁醃料
40g
溫開水
50ml
雞蛋
1個
澱粉
50g
燕麥片
120g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
裡脊切成3mm厚的肉片
步驟 2/9
蜜汁醃料放在溫開水中拌勻
步驟 3/9
把切好的裡脊肉片放入醃料中醃三個小時左右(天熱需要放冰箱中)
步驟 4/9
雞蛋磕入碗中,打散,將肉片裹一層蛋液
步驟 5/9
再裹一層澱粉
步驟 6/9
裹了澱粉的肉片再裹一層蛋液
步驟 7/9
把沾滿蛋液的肉片裹一層燕麥片
步驟 8/9
放入提前加熱到有氣泡的油鍋中小火慢炸
步驟 9/9
大約7分鐘左右炸至金黃色
小貼士
切肉片的時候從冷凍拿到室外一個半小時左右,切片的時候比較好切,或者把裡脊肉從冷凍放冷藏室四個小時,拿出來也比較好切
釋出於 2018-07-23
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