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Esfiha de carne(牛肉餡三角麵包）
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撒嬌hit
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 160ml
雞蛋 2個
鹽 3g
發酵粉 5g
植物油 25ml
糖 30g
黃油 25g
牛肉靡 250g
洋蔥 半個
西紅柿 1個
蒜泥 少量（2瓣）
植物油、鹽 根據自己口味
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、植物油放入攪拌機揉成麵糰
  • 步驟 2/8
    麵糰攪勻時加入黃油繼續攪拌
  • 步驟 3/8
    麵糰揉到光滑拿出來放在一個盆裡蓋好放在一邊等待發酵
  • 步驟 4/8
    炒牛肉餡，將洋蔥和西紅柿切成丁，鍋裡放油先放入洋蔥丁和蒜泥爆香後放入西紅柿丁，最後放牛肉靡翻炒，加鹽調味，放在一邊涼
  • 步驟 5/8
    麵糰發酵好至二倍大後拿出來排出空氣分成小份蓋好再二次發酵
  • 步驟 6/8
    將麵糰擀成圓型放牛肉餡做成三角型，蓋好等十分鐘讓它再一次發酵
  • 步驟 7/8
    放入烤箱150度上下火二十分鐘（根據自家烤箱可調整）
  • 步驟 8/8
    出烤箱上面刷一層植物油
小貼士

麵糰沾的時候可以用手粉。煎制全程小火。

釋出於 2018-10-03
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