中式傳統食療講究以“髒”養“髒”，豬肚即豬胃，是我們經常見到豬的一種器髒，也是很多人喜愛的一種食物，它的口感和營養是其他的豬肉食材所無法替代的。 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用， 是食補佳餚。

豬肚好吃，但很多人都不會做， 為啥？ 不會處理，總覺得有異味， 其實處理豬肚是有秘訣的， 下面這就來告訴你， 注意下面步驟喲。

今天就來用豬肚熬煮鍋滋補的“山藥豬肚湯”， 山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，將之與肚片一起燉，就成了一道十分美味、營養豐富的湯，豬肚湯奶白香醇、口感細膩甜香，喝上一口，讓人回味悠長，如果您也喜歡，就趕緊動手試試吧！