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牛奶香腸卷
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沒有南山南

饅頭直接吃不如卷個大香腸,偷偷告訴你……真的很好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300克
牛奶 160克
酵母粉 3克
香腸 四根
胡麻油 4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把除香腸以外的所有材料揉成光滑的麵糰,放盆子裡蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 2/8
    發酵至兩倍大,內部是這樣的就是發酵好了
  • 步驟 3/8
    把麵糰揉十幾分鍾,排氣後分成八份,香腸一分為二,切成八根
  • 步驟 4/8
    取一小份麵糰擀成長條,卷在香腸上,兩頭收口向下壓緊,放入蒸鍋醒發二十分鐘
  • 步驟 5/8
    開大火燒開了轉中火蒸十五分鐘,關火後等五分鐘後再開蓋
  • 步驟 6/8
    細節圖一
  • 步驟 7/8
    細節圖二
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

卷時兩頭收口一定要在下面,而且要壓緊,不然蒸時會開

釋出於 2019-01-05
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