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牛奶香腸卷
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沒有南山南
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饅頭直接吃不如卷個大香腸,偷偷告訴你……真的很好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉
300克
牛奶
160克
酵母粉
3克
香腸
四根
胡麻油
4克
烹飪步驟
步驟 1/8
把除香腸以外的所有材料揉成光滑的麵糰,放盆子裡蓋上保鮮膜發酵
步驟 2/8
發酵至兩倍大,內部是這樣的就是發酵好了
步驟 3/8
把麵糰揉十幾分鍾,排氣後分成八份,香腸一分為二,切成八根
步驟 4/8
取一小份麵糰擀成長條,卷在香腸上,兩頭收口向下壓緊,放入蒸鍋醒發二十分鐘
步驟 5/8
開大火燒開了轉中火蒸十五分鐘,關火後等五分鐘後再開蓋
步驟 6/8
細節圖一
步驟 7/8
細節圖二
步驟 8/8
成品圖
小貼士
卷時兩頭收口一定要在下面,而且要壓緊,不然蒸時會開
釋出於 2019-01-05
91
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