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香腸披薩
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鼻子大hamper

家人說好久好久沒吃我的披薩，恰逢週末，於是做起。

配方量是2個8寸披薩餅底。

時間:1-2小時
食材
香腸 1根
馬蘇裡拉芝士 200克
番茄 2個
橄欖油 15g
玉米 1根
低筋麵粉 250g
酵母 4g
糖 15g
水 150g
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將低筋麵粉、酵母、糖、鹽、水一起攪拌均勻，揉成光滑麵糰。
  • 步驟 2/9
    放置溫暖溼潤處發酵至兩倍大小。
  • 步驟 3/9
    擀成比模具稍大一點的麵餅。
  • 步驟 4/9
    披薩盤刷一層薄油。
  • 步驟 5/9
    餅底放入披薩盤中整理好，用叉子在餅底上插一些孔。
  • 步驟 6/9
    玉米剝粒進鍋加入少許油鹽炒熟。
  • 步驟 7/9
    蕃茄切碎炒至濃稠狀。
  • 步驟 8/9
    香腸均勺切片備用。
  • 步驟 9/9
    香腸在披薩盤邊擺一圈。
小貼士

餅底叉孔是為了防止餅底在烤制過程中鼓起。

釋出於 2018-12-07
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