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筍絲炒瘦肉
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漳估傅衷砂

中午婆婆過來吃午餐,我炒了爸爸在外地帶回來的筍絲,味道鮮鮮的,很是不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
筍絲 200g
瘦肉 150g
胡蘿蔔 1/3個
雞蛋 1個
蒜苗 1根
美極鮮味汁 20ml
蠔油 5ml
3g
雞粉 4g
薯粉 4g
30ml
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    鍋裡煮開水後放入筍絲,加入鹽和少許油焯過一下
  • 步驟 3/9
    豬肉加入美極鮮味汁、薯粉、鹽、雞粉、蠔油攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻後分多次少量加入雞蛋液攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    鍋裡熱鍋後放入筍絲和胡蘿蔔絲炒
  • 步驟 6/9
    然後再放入醃製好的豬肉翻炒
  • 步驟 7/9
    最後加入少許鹽和蒜段翻炒均勻即可
  • 步驟 8/9
    完成
  • 步驟 9/9
    近看
小貼士

這個量是3碗的量

釋出於 2019-01-07
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