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茄汁乾煸刀豆
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是非常適合兒童食用的蔬菜。

刀豆的功效與作用

溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元、對於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溼腰痛、小兒疝氣等症有一定療效。刀豆對人體鎮靜也有很好的作用，可以增強大腦皮質的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。

所以很適合幼兒園兒童食用，一道優秀的兒童美食。

時間:30分鐘-1小時
食材
刀豆 250g
油 3勺
鹽 2g
糖 5g
沙司 80ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    刀豆。
  • 步驟 2/6
    多放點油小火煸20分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    盛起備用。
  • 步驟 4/6
    油煸沙司，糖，鹽。
  • 步驟 5/6
    放煸好的刀豆。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

多放油為了不焦。煸好油可倒出來的。

釋出於 2018-07-11
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