刀豆乾炒肉
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
刀豆乾提前用水泡開 -
步驟 2/7
肥肉和瘦肉分開切片備用
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步驟 3/7
姜切絲，蒜切末，辣椒切段
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步驟 4/7
鍋中入少許油，加入肥肉出油
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步驟 5/7
放入姜蒜炒香，然後加入瘦肉快速翻炒，噴入料酒生抽
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步驟 6/7
加入刀豆乾和辣椒繼續翻炒，加入1碗水悶一會
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步驟 7/7
待水收幹，加入少許鹽調味，即可出鍋
小貼士
刀豆做之前需泡水三天左右，泡水時間越長，味道越酸越入味下飯。喜歡酸的可以泡更久，根據個人口味來。
釋出於 2018-10-27
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