蠶豆雞蛋湯
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烹飪步驟
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步驟 1/6
買新鮮的帶殼蠶豆 -
步驟 2/6
先去外面的一層硬殼
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步驟 3/6
在把裡面的一層皮去掉
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步驟 4/6
鍋裡放水燒開放入去了2層殼的蠶豆米，再次把水燒開，撈去浮沫。
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步驟 5/6
把雞蛋打散倒入燒開的蠶豆湯裡再次燒開放入嚴重
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步驟 6/6
放入鹽，生抽，豬油（也可以換其他食用油），再燒開關火，放入切好的香蔥末
小貼士
如果有大蒜粉，油+大蒜粉+鹽，也是非常不錯的搭配，當然蠶豆也可以換成小青豆，蒜香青豆之前流行過的，味道你懂的！
釋出於 2019-02-24
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