乾煸芸豆
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雁柏穿越水影
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北方人的家常菜，最近我家丫頭愛吃，所以常做，因為孩子吃所以配方里沒加乾紅椒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好所有材料 -
步驟 2/4
芸豆下油鍋過油，炸到外皮少皺
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步驟 3/4
先下少需肉煸炒出香，下芸豆繼續大火翻炒幾下，轉中火防止糊鍋
-
步驟 4/4
出鍋裝盤就ok
小貼士
芸豆選擇新鮮的圓芸豆。
醃製肉丁根據個人習慣，蛋液可加可不加。
滑炒肉丁的時候，一定是少量油把鍋滑熱後，再加涼油，下肉丁滑炒，不粘鍋。
釋出於 2018-12-22
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