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家常芸豆
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土豆fastener

家常芸豆是我的最愛，已經好多年沒有遲到這麼香的芸豆了，小時候家裡hi種芸豆吃，老媽把地理摘來的芸豆夾肉一燉，上面再貼上鍋貼，連鍋貼都會油汪汪的好吃極了。。直到現在想起那個味道都會流口水。。。 天然的味道，鐵鍋燉出來，這次回老姐家有摘到了好多自己種的芸豆，模樣不美但是用鐵釜燉出來，那個味道絕對還是小時候吃過的媽媽的味道，一個字--香。。。

時間:10-30分鐘
食材
芸豆 700g
豬肉 100g
油 15g
鹽 4g
蔥 20g
姜 10g
花椒 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芸豆摘好洗淨。
  • 步驟 2/7
    五花肉切片。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油，加入蔥姜，花椒八角爆香。
  • 步驟 4/7
    放入肉片煸炒，炒出油來。
  • 步驟 5/7
    加入老抽煸炒。
  • 步驟 6/7
    加入芸豆煸炒，加一點點水，小火燉約10分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 7/7
    家常芸豆就這麼簡單哦。。
小貼士

芸豆是老媽種的，特別好吃，沒有這種自己種的，可以買芸豆做出來也是很好吃的。

釋出於 2019-01-26
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