jxcaipu logo
土豆芸豆燜面
7萬 熱度 34 收藏
弎眉桔

自己發明的這道菜，有人說喜歡，所以要收藏

時間:30分鐘-1小時
食材
芸豆 適量
土豆 適量
五花肉 適量
蔥，姜 適量
鮮拉麵 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芸豆洗淨掰斷，五花肉切片，可以稍大一點。蔥、姜。土豆切條
  • 步驟 2/7
    國內放底油，放入五花肉煸炒（中火噢，煸出油吃著不油膩）
  • 步驟 3/7
    先下入芸豆煸炒（不要放土豆）
  • 步驟 4/7
    加入鹽醬油（味極鮮也可）加入開水。沒過芸豆以上噢。用中火炒至芸豆變軟湯汁減少一半，下入土豆，蓋上鍋蓋再次煮一下。
  • 步驟 5/7
    炒芸豆的空間來處理一下拉麵，拉麵上倒上植物油拌勻。這樣做是為了一會下鍋後防止黏在一起。
  • 步驟 6/7
    等到土豆完全熟了，湯汁少的話要加水的，把處理好的面放在芸豆上面蓋上鍋蓋，中火開始燜。期間要注意糊鍋噢，中間還要把面翻過來，為了沒根麵條都沾到湯汁。湯少了加水就可以，但是要一點一點的加，一次加一碗水就可以，大約十分鐘面就熟了。
  • 步驟 7/7
    看看成品，味道不錯噢
小貼士

放豆瓣醬是跟奶奶學的，小時候家裡都自己做醬，味道很好。我個人推薦，東古的不錯。

釋出於 2018-11-16
48
相關菜譜
寫評論