乾煸扁豆角
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把扁豆角摘好洗淨控水 -
步驟 2/7
把 準備好的辣椒平均切三段，姜切絲
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步驟 3/7
油加熱，把豆角先倒進去炸成3分熟
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步驟 4/7
這大概就是3分熟了
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步驟 5/7
準備好的辣椒薑絲放進鍋內一起翻炒
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步驟 6/7
翻炒到有點乾鍋的時候滴點醬油嗆一下，再放點水把扁豆角 煮一會同時放適量的鹽，雞精，五香粉，翻炒至把湯汁收幹就可以出鍋了
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步驟 7/7
香噴噴的豆角就好了
小貼士
豬骨要先焯水處理再放下一起煲湯，這樣會減除很大的油膩，口感也好些。加了蜜棗讓這款湯水清肝火之餘還添滋潤。
釋出於 2018-10-01
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