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黃豆芽炒燜子
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ordinarily欣怡

老婆忽然要吃這道菜，這是一道東北菜，肉燜子好像只有東北才有的吧（主要沒去過南方啊），肉燜子是買現成的，現在年輕人很少有會做的了。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 適量
肉燜子 適量
蔥 適量
生抽 適量
香油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蔥蒜切絲切片
  • 步驟 2/6
    熱鍋燒油放蔥蒜炸鍋，炸出香味
  • 步驟 3/6
    將黃豆芽放入鍋中炒熟，
  • 步驟 4/6
    倒入適量的蠔油炒出香味
  • 步驟 5/6
    倒入肉燜子，放生抽，撒點鹽，開始啪啪啪翻炒，出鍋前點幾滴香油
  • 步驟 6/6
    最後裝盤。
小貼士

因為蠔油和生抽都有鹹味，所以看個人口味輕重選擇是否放鹽，我媳婦和孩子不吃辣，所以沒放辣椒，其實應該多放些小紅尖椒，味道就更棒了。

釋出於 2018-09-29
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