豌豆炒牛肉
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剛過完年,吃點清淡的食物，好爽！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
先把牛肉切薄片，用食鹽調味後備用。炒香薑絲蒜瓣，放入牛肉炒至八成熟。 -
步驟 2/4
將豌豆洗淨掐去兩頭老絲，胡蘿蔔去皮切成豌豆大小，炒至八成熟。
-
步驟 3/4
放入牛肉,混合再炒一分鐘，調味即可！
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步驟 4/4
裝盤食用。
小貼士
重點只說下水量，為什麼說適量？因為沒辦法給的準確。你比如說貓是買的去皮豌豆，不用泡發，直接用阿迪鍋來煮，而且這種鍋並不太收汁，所以我用的是這樣的水量。但如果說您用的是泡發充分吸收的豆子，用同樣的鍋具來煮，水的高度只要略沒過豆子就好了。所以這個要看您選用哪種做法，您家的鍋具情況，靈活調整。
釋出於 2018-08-19
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