豌豆炒牛肉粒
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烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉切成成小粒 -
步驟 2/9
切好的牛肉用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌
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步驟 3/9
再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻
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步驟 4/9
醃15分鐘，在開始炒之前加一小勺生油拌勻
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步驟 5/9
在醃肉的時候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
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步驟 6/9
豌豆用水焯斷生
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步驟 7/9
然後鍋裡放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒
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步驟 8/9
燒至六成熟時，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
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步驟 9/9
趕緊把豌豆根加入迅速翻炒加鹽起鍋
小貼士
色澤碧綠的小豌豆，鮮辣妖豔的小紅椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能說太下飯了！
釋出於 2019-03-01
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