jxcaipu logo
醬油炒飯
6.9萬 熱度 32 收藏
鬥勤煩每撓

#主食也離不開六月鮮啊#

#新年和老公一起下廚，做一碗充滿甜蜜回憶的醬油炒飯#

剛和我老公戀愛那會兒，大家日子過得都緊啊，不像現在的年輕人那樣，可以一起去旅行啊一起吃大餐啊。記得那個時候我和他下班後，經常在一個叫王二炒飯的大排檔吃醬油炒飯。那炒飯的師傅動作誇張又可愛，起鍋，下油，爆蔥，炒蛋，再把米飯在鍋裡滾兩圈，淋上醬油，一碗熱氣騰騰的醬油炒飯就擺在我們面前了。現在想來，再也沒有比在寒冷的冬天和愛人一起吃醬油炒飯更溫暖更歡樂的事了！

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞蛋 1個
豌豆 30克
胡蘿蔔 小半根
小蔥 幾根
豬油（或其它食用油） 1勺
鹽 少許
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將新鮮豌豆倒入鍋中煮開2分鐘後，撈出備用。胡蘿蔔切成小丁，小蔥切成末，蔥白和蔥葉分開。雞蛋打散，
  • 步驟 2/8
    挖一勺豬油放入燒熱的鍋中，轉小火，放入蔥白煸出香味。
  • 步驟 3/8
    倒入雞蛋液，等稍凝固後用木鏟滑散，炒熟後盛出。
  • 步驟 4/8
    重新放少許油，將豌豆和胡蘿蔔倒入，小火翻炒幾下，加少許鹽。
  • 步驟 5/8
    加入米飯，炒散。
  • 步驟 6/8
    淋上一勺六月鮮醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的雞蛋，炒勻，灑上蔥葉，出鍋。
  • 步驟 8/8
    一起來吃醬油炒飯吧！
小貼士

同樣可以用烤箱來做這道焗飯，用微波爐會比較快速。

釋出於 2018-06-17
21
相關菜譜
寫評論