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豆芽粉絲
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安琪詩雁批

最簡單的家常菜，適合新手。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 200g
紅薯粉絲 100g
食用油 適量
糖 適量
鹽 適量
生抽 適量
紅杭椒 2根
鮮辣粉 適量
歐芹 少許
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆芽洗淨。蒜拍碎，姜切絲，紅杭椒切段。
  • 步驟 2/5
    粉絲溫水提前泡軟。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋煸蒜姜紅椒出香味。
  • 步驟 4/5
    下豆芽煸炒片刻滴些水加鍋蓋燜一分鐘。
  • 步驟 5/5
    加粉絲，放糖，鹽，生抽，鮮辣粉，炒勻。防止粉絲粘鍋可再加一點點的水，撒上歐芹碎或香菜末，淋上香油出鍋。
小貼士

1.這個肉皮是我們家灌臘腸剩的，我姐老是發愁吃不了，我就給弄了點，平時家裡買肉往往都能剩下肉皮，可以把平時剩下的都存冰箱裡，一起拿出來吃

2.一定要將肉皮上的豬毛徹底的刮乾淨，如果豬毛實在是太多的就丟掉吧，我們只用最乾淨的（反正這個東西也不貴）因為這個菜用的是紅鹹菜，所以我們不用再放鹽了，要不就太鹹了！

3.因為這個菜用的是紅鹹菜，所以我們不用再放鹽了，要不就太鹹了！

釋出於 2018-12-09
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