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豆角肉絲
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沒有南山南

夏天了總是吃紅燒的菜又覺得沒有什麼胃口！可是對於我這種食肉族，一天不吃肉又難過！婆婆趕集買了點很新鮮的豆角，我想著如果素炒會太過清淡！那就陪肉炒，這樣一做很下飯！

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 50g
豆角 200g
姜 適量
澱粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角洗乾淨去除兩頭，切成小塊
  • 步驟 2/9
    肉切絲，姜切絲
  • 步驟 3/9
    肉，姜，澱粉一起抓勻
  • 步驟 4/9
    .鍋中放入適量熱水，加入幾滴油，放入一勺鹽，水開放入豆角！煮至斷生就可以了
  • 步驟 5/9
    撈出豆角，迅速過涼！然後控幹水份！
  • 步驟 6/9
    鍋中放入適量油，油熱放入肉絲翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放入豆角翻炒均勻，稍微煮一會！將豆角煮熟
  • 步驟 9/9
    蒜拍碎
小貼士

大手提示:

1.豆角切小點更容易熟

2.水煮豆角，鍋中放入幾滴油，豆角的顏色會更好看！

釋出於 2018-10-03
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