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果皮節瓜湯
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virtual雨欣

最近一直在忙著搬家，都沒有空髮菜譜！今晚下感，滾了個快菜湯，清甜又帶果香味！

時間:10-30分鐘
食材
節瓜（皮帶層白的毛毛） 1個
鹹鴨蛋 2個
陳皮 一點
油，鹽 適量
姜 3，4片左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    節瓜去皮洗乾淨
  • 步驟 2/9
    然後一分二，分別切片
  • 步驟 3/9
    一口氣刀工切的，不錯吧，大小均稱^_^
  • 步驟 4/9
    江門新會果皮，特正宗和香，只要放一點點，湯就會很有果味^_^都是閨蜜送的！切幾片姜
  • 步驟 5/9
    鍋裡，燒熱下溫至冒泡點
  • 步驟 6/9
    把節瓜放下去先炒一下
  • 步驟 7/9
    炒到有點變軟了，放入清水1100g，如果多人又視乎瓜有多大
  • 步驟 8/9
    大家滾10分鐘左右，都冒泡了
  • 步驟 9/9
    這時倒入2個自醃鹹蛋下去
小貼士

怕腥的話可以加些薑絲一起炒銀魚，減少腥味。

釋出於 2018-10-20
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