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涼拌佛手瓜
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半盞茶茉莉花

夏天就想吃涼拌菜，清淡爽口。

時間:10-30分鐘
食材
佛手瓜 2個
芝麻油 幾滴
丘比沙拉汁 25ml
鹽 1許
糖 2g
熟芝麻 1小勺
蔥薑蒜 適量
香菜 1根
胡蘿蔔 一小節
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    佛手瓜兩個
  • 步驟 2/9
    佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
  • 步驟 3/9
    剝絲工具，剝成絲，如果刀功好，切也可以哈！
  • 步驟 4/9
    鍋中放入清水，大火燒開，滴幾滴食用油，少許鹽，將佛手瓜絲放入鍋中30秒左右撈出，立即過冷水。
  • 步驟 5/9
    放在冷水容器中浸泡。
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔剝絲焯水30秒，撈出過冷水。
  • 步驟 7/9
    蔥 姜 蒜 香菜洗乾淨後切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴幾滴芝麻油。
  • 步驟 8/9
    倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
  • 步驟 9/9
    放了兩種口味的丘比沙拉汁，這包是 日式口味的。
小貼士

佛手瓜焯水時間不要長30秒即可，撈出立即過冷水。

釋出於 2018-06-08
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