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西葫蘆早餐餅
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小枱呼呼蛋倪

柚媽家全家都喜歡的一款煎餅，西葫蘆含有較多的維生素C和豐富的鈣，加入經典搭配的雞蛋、香蔥做成煎餅，簡單快手的營養早餐就這麼完成啦！柔軟香嫩，大人小孩都喜歡！

小貼士：

1、一定要使用不粘鍋。

2、西葫蘆一定要擦細，這樣更容易熟更好咀嚼。

3、麵糊狀態看自己喜好，喜歡吃薄餅就稀一點，喜歡厚一點就稠一點。

4、西葫蘆換成胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜，一樣的做法，一樣好吃哦~

5、螺絲肉可以換成豬肉，魚肉等。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 150克
雞蛋 2個
螺絲肉 15克
牛奶 40克
麵粉 40克
蔥 20克
鹽 一點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：（2大1小的量）西葫蘆 150克，雞蛋 2個，螺絲肉 15克，牛奶 40克，麵粉 40克，蔥 20克
  • 步驟 2/9
    燒水將螺絲肉煮2分鐘撈出來，螺絲肉+牛奶打成螺絲牛奶泥。小貼士：螺絲肉買回來提前泡過半天，泥沙吐掉了。螺絲肉放豐富的蛋白質，維生素，礦物質。
  • 步驟 3/9
    西葫蘆擦成末，蔥切碎，將蔥加入西葫蘆末中。小貼士：這裡香蔥也做為一種蔬菜加入，而不僅僅是一種調味，不管是香蔥還是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一種食物。
  • 步驟 4/9
    螺絲牛奶泥加入，還有雞蛋攪打均勻，再加入麵粉，攪拌成可流淌的糊狀。
  • 步驟 5/9
    鍋中刷一層核桃油。
  • 步驟 6/9
    倒入一勺麵糊，小火煎。
  • 步驟 7/9
    邊緣變色翻面。聞著是濃濃的香蔥雞蛋餅味~~
  • 步驟 8/9
    兩面金黃即可出鍋，依次烙完所有面糊。
  • 步驟 9/9
    切塊食用。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-10-02
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