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桂花南瓜糕
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寶貝婷仔

南瓜含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等成分,營養價值非常豐富,常吃可以健脾、護肝、美容等功效,據說愛美的女士常吃還有減肥功效哦。

記得小時候家裡每年南瓜都會大豐收,媽媽經常用南瓜做各種各樣的美食,記憶中南瓜給我留下了深深的印象,所以非常喜歡吃南瓜,不管是那種做法的,只要與南瓜相關的就沒有不喜歡吃的。現在家裡又多了一個喜歡吃南瓜的小朋友,南瓜也成為家中常備食材之一。

前段時間南瓜價格從一塊多每斤上漲到三塊多每斤,只能感嘆物價上漲過快,不管物價如何上漲,生活還得繼續,日子還得照樣過。前幾天逛超市看大家都紛紛採購南瓜,我也湊過去瞧了瞧,原來是南瓜有促銷活動,買整個的話每斤才幾毛錢,算下來一個南瓜的錢才是平時買一斤的價格,這麼優惠的活動也湊熱鬧買個回家,趁機做款小甜品。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 600g
吉利丁 3片
糖桂花 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需的食材
  • 步驟 2/9
    南瓜洗淨去皮去瓤後切大塊裝碗中
  • 步驟 3/9
    將南瓜蓋上保鮮膜,放微波爐中加熱12分鐘
  • 步驟 4/9
    吉利丁片用冷水浸泡15分鐘左右
  • 步驟 5/9
    蒸好的南瓜倒入破壁機杯中
  • 步驟 6/9
    破壁機接通電源,選擇果蔬功能
  • 步驟 7/9
    破壁機工作中
  • 步驟 8/9
    40秒左右非常細膩的南瓜泥製作完成
  • 步驟 9/9
    將南瓜泥倒入保鮮盒中,再倒入稍微加熱後的吉利丁液
小貼士

1、南瓜放微波爐中加熱的時間根據南瓜切的大小、厚薄調整

2、吉利丁提前用冷水浸泡,用之前倒掉多餘水份,加入少許涼白開水放微波爐中加熱10秒左右

3、脫模時用溫熱毛巾包裹住保鮮盒底部和四周1分鐘左右,或者用電吹風吹一吹保鮮盒低底及四周

4、南瓜泥採用美的WBL1021W破壁料理機處理的

釋出於 2019-01-03
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