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一碗煮南瓜
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炯廝殉置遣

百吃不厭的煮南瓜，毛衣給出精確的計量，新手也能做好！

時間:1-2小時
食材
南瓜 600g
油 1湯匙
生抽 1湯匙
白糖 1湯匙
鹽 少許（2克左右）
水 150g
小蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    挑老南瓜，去皮，洗淨，切成3釐米左右厚的滾刀塊。太厚不易爛，太薄不禁煮。
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，放1湯匙油，倒入南瓜塊，翻炒幾下，倒入1湯匙生抽，繼續翻炒幾下。
  • 步驟 3/5
    加入1湯匙白糖。
  • 步驟 4/5
    視個人口味加入少許的鹽，其實真的只需要一點點就好了。炒勻。
  • 步驟 5/5
    倒入水，蓋上蓋，大火燒開後，用鏟子輕輕翻一下，轉小火煮4分鐘左右即可。出鍋撒蔥花。
小貼士

關於甜度，完全取決於各人對甜的嗜好度。要是覺得南瓜本身就夠甜可以不加糖。當然，毛衣嗜甜加了一勺糖也覺得剛剛好！做飯嘛，菜譜是死的，人是活的，根據自己口味進行調整才是必要的！

釋出於 2019-01-23
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