jxcaipu logo
日式煮南瓜
6.3萬 熱度 75 收藏
浮辰辰辰

小時候一直不怎麼喜歡吃南瓜，那時候可能牙口好吧日式煮南瓜，只喜歡脆脆的口感的食物，後來媽媽用海米和大醬燒了一次南瓜，好好吃，真的是鹹鮮甜啊，徹底顛覆了我對南瓜的印象，自己開始做飯後，也喜歡這麼燒，偶爾也會用醃好的肉絲加上小香蔥炒去了皮的南瓜條，這是我們家的第三種做法，是跟日本的一個美食教學節目學的，味道也是鹹鮮甜的口味。

時間:10分鐘內
食材
日本小南瓜 1/2個
木魚花 1/2杯
水 適量
鹽 適量
味啉 1小勺
清酒 1大勺
糖 1大勺
醬油 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去籽去瓤後切成大塊
  • 步驟 2/6
    每塊南瓜都切少許的皮下去，為了美觀也為了入味
  • 步驟 3/6
    把南瓜皮朝下放入小鍋中，加入1杯水
  • 步驟 4/6
    加入1/2杯木魚花
  • 步驟 5/6
    加入1小勺味啉，1大勺清酒，1大勺糖，1大勺醬油
  • 步驟 6/6
    煮至南瓜可以輕易扎透，收汁即可
小貼士

1.日式清酒比較大瓶，我用的是韓式的清酒，在大超市的進口區很容易買到，價格也很便宜；

2.因為放了糖，所以非常容易糊鍋，人不能離開太遠哦；

釋出於 2020-02-03
18
相關菜譜
寫評論