Name: 養生山藥紅米飯配日式煮南瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 山藥 一根; 玉米豌豆粒胡蘿蔔丁 適量; 大米 一碗; 紅秈米 一小碗; 小南瓜 一個; 生抽 三勺; 味淋或甜米酒（都沒有就不放） 兩勺

養生山藥紅米飯配日式煮南瓜

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愛動腦筋的醉柔珊

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進階版的紅米飯南瓜湯

時間:10-30分鐘

食材

山藥一根

玉米豌豆粒胡蘿蔔丁適量

大米一碗

紅秈米一小碗

小南瓜一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先來做山藥紅米飯，所需食材：山藥一根去皮切一釐米左右小塊，胡蘿蔔丁豌豆玉米粒適量，富硒紅秈米一小碗（沒有可以放少許紫米）大米一碗，淘洗乾淨加幾滴茶籽油或色拉油，一小勺鹽
步驟 2/9

加正常煮飯量的水，浸泡半小時後按煮飯程式煮熟
步驟 3/9

接著來做日式煮南瓜
步驟 4/9

南瓜去皮去籽切五釐米塊，鍋裡少許油燒熱下南瓜翻炒兩分鐘
步驟 5/9

加入生抽三勺，白糖少許，味淋兩勺（可以用醪糟汁代替，都沒有就不放），加一杯水大火煮熟南瓜
步驟 6/9

儘量不要翻動免得南瓜煮爛了，最後收盡湯汁出鍋
步驟 7/9

撒少許芝麻蔥花。很養生的一頓飯
步驟 8/9

養生山藥紅米飯
步驟 9/9

日式煮南瓜

小貼士

鐵釜蒸米飯水量會比別的鍋高一些，幾杯米就將水加至同樣數量的刻度就可以了~而且可以根據自家的米選擇種類。

釋出於 2018-10-22

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