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金黃南瓜羹
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江南過客淦
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時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 適量
牛奶 適量
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一南瓜
  • 步驟 2/9
    取適量南瓜，切塊，去皮。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶，小火慢燉！約十分鐘
  • 步驟 4/9
    當南瓜軟後用攪拌棒攪拌。若家中沒有攪拌棒，不加奶放入蒸鍋，南瓜蒸爛後，放入攪拌機攪拌。
  • 步驟 5/9
    攪拌好後，根據個人口味加入適量煉乳！由於南瓜本身味道微甜，建議少放。
  • 步驟 6/9
    觀察此時南瓜羹的粘稠度，可加適量水，重新加火慢燉！期間需不斷攪拌，煮沸即可！
  • 步驟 7/9
    關火，等待冷卻！
  • 步驟 8/9
    冷卻後，裝入容器，可用淡奶油裝飾。若無淡奶油，有一獨門秘方：用筷子沾些煉乳，輕輕劃在南瓜羹上，亦可有裝飾作用！
  • 步驟 9/9
    作品出爐，端給家人和你最愛的Ta品嚐吧！
小貼士

紅豆沙可以自己製作，請參照我的另一篇博文，http://www.douguo.com/cookbook/211393.html，包在點心中的豆沙，需要更幹一些，必須熬得時間長，開蓋，把水分熬去大部分，豆沙就容易成型。

釋出於 2018-11-16
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