百合，除含有澱粉、蛋白質等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效，對病後虛弱的人非常有益。用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補氣。南瓜同樣營養豐富，含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜有較高的食用價值，而且有著很好的的食療作用，南瓜能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒等功效。銀杏，具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒的功效。百合南瓜羹既能提供充足的營養，又能幫助人體潤肺益氣，還具有美容功效。