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薏豆百合南瓜湯
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南圖末生的臭臭

草兒體內一貫溼氣重，少不了經常要熬煮一些利水祛溼的湯水來調理。紅豆薏米百合等常年必備，用來搭配一些銀耳或者南瓜熬煮一鍋糖水，慵懶的午後喝上一碗，倍感輕鬆。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 50g
薏仁 20g
冰糖 40g
苦百合 50g
南瓜 120g
枸杞子 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    苦百合掰開葉片用清水反覆漂洗去除部分苦味兒；紅豆薏仁提前浸泡。
  • 步驟 3/10
    砂鍋中水燒開，倒入紅豆薏仁，大火煮開。
  • 步驟 4/10
    加蓋天，小火慢燉25分鐘。
  • 步驟 5/10
    準備好冰糖，南瓜去皮洗淨切小塊；
  • 步驟 6/10
    南瓜倒入砂鍋。
  • 步驟 7/10
    大火煮開，小火慢燉5分鐘。
  • 步驟 8/10
    加入冰糖，煮開。
  • 步驟 9/10
    倒入苦百合，煮開。
  • 步驟 10/10
    加入枸杞子，煮開即可盛入碗中溫熱食用。
小貼士

1、苦百合味濃而微苦，肉質軟糯，其藥用價值較高。有補中益氣，潤肺止咳，寧心安神等功效。

2、紅豆薏仁比較難煮，提前浸泡至膨脹較容易煮熟。

3、紅豆和薏仁均含有澱粉質，趁著水開倒入鍋中能加快煮開花的時間。

釋出於 2019-07-18
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