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☆★藍冰瀅的廚房匯——快手做糖水 百合南瓜綠豆沙☆★
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certainty烈馬

收到一大包有機綠豆，油亮亮的顏色特別勾人食慾。豆皮特別薄，泡水10小時大部分豆皮就被撐開了，豆子可真新鮮啊，週末還去農莊採摘的南瓜面面的特別甜，配綠豆特別適合做糖水。為了迎合夏天和最近說話很多這個事實，還加上了百合和枸杞~清熱祛暑又潤燥~

夏天媽媽再也不怕我上火啦！

時間:10分鐘內
食材
綠豆 150g
南瓜 300g
百合 20g
枸杞 20g
黃糖 適量
純淨水 600g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    綠豆洗乾淨，用純淨水浸泡10-12小時
  • 步驟 2/4
    把泡綠豆的水倒入鍋中，燒開，再加入綠豆，開鍋後轉小火煮5分鐘
  • 步驟 3/4
    南瓜去皮，切大塊，下入綠豆中一起煮15分鐘，然後加入百合和枸杞再煮5分鐘
  • 步驟 4/4
    關火，加入適合自己口味的黃糖就好了
小貼士

1、脫皮綠豆是網購，親也可以自己用綠豆浸泡後脫皮，只是過程跟過篩一樣虐心

2、電飯煲煮綠豆速度比較快，煮好的綠豆也較幹，與油脂混合時只需稍微融合即可

3、煮好的綠豆泥比較粗糙，過篩只為更細膩，不介意粒糙口感的朋友也可省略此步驟

4、餡料可以根據自家喜歡放，啥不放也好吃；冷藏後口感更佳，沒有任何新增劑，請在2~3天儘快吃完

釋出於 2018-08-07
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