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固元膏
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賬毓辜炊接

這時候自制固元膏還真是過最佳時期了，覺得女人只要補血補鐵，臉色自然就好看了。為此上網買了固元膏，吃了段時間，覺得在北方這地方，滋補還是可以接受的，起碼不像南方那麼溼氣，在北方也好吸收吧。記得有一篇養生的說過，只要堅持早上空腹喝蜂蜜水，午飯後吃5顆紅棗，睡前3個核桃仁，堅持3個月，臉色必定紅潤。在南方這食譜我可不敢吃，不過在北方這有利的環境條件下，固元膏可是都具備了。有很多評論說固元膏過於滋補，脾胃虛弱，體質過於寒涼的不宜食用。我覺得雖然食材多是滋膩的，但是加了大量的黃酒剛好可以引藥並剋制，互補得很好。

時間:1-2小時
食材
阿膠(山東福牌) 250
紅棗(新疆和田) 375
黑芝麻（河南） 250
核桃仁（新疆） 250
構杞（寧夏） 100
首烏 100
黃酒（古越龍山） 500
冰糖（晶） 100
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先準備好食材
  • 步驟 2/9
    紅棗洗淨祛核，核桃仁可以買碎的，便宜很多，反正也是要打碎，這次買的還好，不是很碎。
  • 步驟 3/9
    把食材炒下，直到香味散發，涼了就開始打粉
  • 步驟 4/9
    把打了粉的材料全放一起，加黃酒
  • 步驟 5/9
    攪拌完成，一定要拌均
  • 步驟 6/9
    用雙層保鮮膜密封，不能進水
  • 步驟 7/9
    上鍋咯，水沸後上蒸，先大火15分鐘，再小火90分鐘。先在上鍋前加上，之後就不用加了。
  • 步驟 8/9
    大功告成
  • 步驟 9/9
    大約2斤的份量，用3個密封盒裝剛好。
小貼士

因為是自己吃的東西，可以選擇好食材。因為我老掉髮，所以多加了100克的首烏，當然每個人可以因自己的情況加減。如果加強安神可以用酸棗仁等等，紅棗，構杞一打碎就立馬停下來，不然會結成塊，全拌一起時就難散開了。或者也可以蒸好後再攪拌，那時超容易散開，只是蒸好再攪過怕不好放。

釋出於 2018-09-20
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