Name: 養生松茸雜菌湯（鮮美健康）
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 母雞 半隻; 松茸 適量; 花菇 適量; 香菇 適量; 茶樹菇等 適量; 鹽 適量

養生松茸雜菌湯（鮮美健康）

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涼白開啊啊唉

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要問什麼湯鮮想起的總是菌菇這道養生菌湯用了很多菌類鮮美只是不必說

長期喝還能提高免疫力老少皆宜適合全家共享

其他食材可以自己搭配我這次用的玉米但是感覺有點搶味道可以不加

每天一碗湯健康伴你我 O(∩_∩)O

時間:1-2小時

食材

母雞半隻

松茸適量

花菇適量

香菇適量

茶樹菇等適量

烹飪步驟

步驟 1/4

準備材料香菇我買的是鮮的茶樹菇和蟹腿菇是搭配著買的可以不要松茸提前泡水4小時左右泡的水留著(所有的菌類要洗淨去蒂）建議：1、個人認為菌類乾的煲湯比較香乾的都要提前泡發 2、菌類可按照喜歡的搭配胃不好的人可以用猴頭菇
步驟 2/4

雞洗淨泡1小時左右去血水切塊（我們兩個人喝只用了半隻雞）（我不喜歡焯水，嫌麻煩的可以直接焯水去血再煲）倒入泡松茸的水（只要上面的，底部有雜質）涼水下鍋放入一下塊生薑大火燒開
步驟 3/4

其他材料下鍋燒開轉小火煲2個半小時左右
步驟 4/4

出鍋前半小時放玉米如果是木耳泡發後提前1小時下鍋（建議木耳）出鍋再放鹽

小貼士

1、個人認為菌類和雞搭配更鮮美，也可用排骨或者其他肉類

2、松茸泡的水不要倒掉一起入鍋煲更鮮美，幹香菇同樣

3.菌類切記不可隔夜泡 4——6小時足矣

4.出鍋再放鹽

釋出於 2018-07-13