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松茸雞湯
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惜安夜夢蕭寒

松茸的營養價值和藥用價值極高。

現代醫學表明，松茸具有提高免疫力、滋陰補腎、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 半隻
野生松茸 25克
鹽 適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    松茸提前洗淨，用清水泡發2小時左右。
  • 步驟 2/7
    雞肉洗淨斬塊備用。
  • 步驟 3/7
    將雞肉，松茸和泡松茸的水一起倒入鍋中，再加入足量的清水。
  • 步驟 4/7
    大火煮開，撇去浮沫。
  • 步驟 5/7
    加蓋轉小火慢慢熬煮1小時即可。
  • 步驟 6/7
    食用前調入鹽和雞精。
  • 步驟 7/7
    鮮美無比。
小貼士

一定不要大火，而是小火一直慢慢熬製才是最好的美味

釋出於 2018-07-12
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