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金玉口蘑
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楚疆瀛盧暴昖

老媽一直鍾愛蔬菜和海鮮，對於牛羊肉反而不感冒。作為兒子的我每逢週末會擠出時間來給老媽做幾道菜品。味道到是其次。真心喜歡一家人在一起吃飯的熱鬧氣氛。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 適量
玉米豆 適量
食鹽 適量
濃縮雞汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將口蘑洗淨，切片
  • 步驟 2/5
    玉米豆我買的是罐頭類的。目前石家莊很難買到新鮮的玉米豆了
  • 步驟 3/5
    鍋中下油預熱。放入適量蔥絲爆香
  • 步驟 4/5
    油溫八成熱。入口蘑滑炒。加入適量食鹽和濃縮雞汁。
  • 步驟 5/5
    待口蘑滑炒出水後，再加入速食玉米豆。翻炒片刻。勾芡汁，入盤。加適量時令蔬菜絲點綴即可。
小貼士

1.萵筍切成自己喜歡的形狀都可以。

2.全程旺火。

釋出於 2019-02-07
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