Name: 蟲草花白牛肝菌燉烏雞
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 烏骨雞 一隻; 牛肝菌 50克; 蟲草花 適量; 老薑 一塊; 料酒 適量; 蔥段 適量; 紅棗 2顆

蟲草花白牛肝菌燉烏雞

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時間:1-2小時

食材

烏骨雞一隻

牛肝菌 50克

蟲草花適量

老薑一塊

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

烏骨雞一隻，切塊放入鍋裡煮沸，倒掉第一遍的水。
步驟 2/3

白牛肝菌50克冷水泡發30分鐘，邊泡邊清洗泥沙，泡菌水放入鍋裡。
步驟 3/3

加雞、料酒、老薑、蔥段、紅棗幾個，洗淨的蟲草花，電壓力鍋燉30分鐘，砂鍋燉3小時即成。

小貼士

蟲草花白牛肝菌燉烏雞----益肝腎，補元氣

釋出於 2018-06-18

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