蟲草花燉甲魚
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
甲魚是叫菜場的人幫殺的，回家用開水一燙後去皮、去內臟、去黃油洗淨切塊。備好火腿、香菇、枸杞、蟲草花、紅棗和生薑。 -
步驟 2/4
所有東西一起入燉鍋，加水漫過甲魚，不用放鹽，火腿本身有鹹味，加2勺黃酒和1勺黃冰糖。
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步驟 3/4
補充一個步驟，因為有人會問如何去皮。
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步驟 4/4
燉2小時出鍋，因為3斤重的甲魚就時長了點。
小貼士
燉湯時候要用小火
釋出於 2018-10-12
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