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花膠蟲草花龍骨美容湯
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向夏狂影秋風

花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。配以淮山、杞子、蓮子、紅棗、蜜棗、桂圓肉，合而為湯，補而不燥，陰陽平補，護膚美容。尤其適宜又幹又冷的冬天感覺皮膚繃緊的狀況。

時間:1-2小時
食材
花膠 30g
蟲草花 15g
龍骨 500g
淮山 4片
白蓮子 6顆
紅棗 2個
枸杞子 10顆
桂圓肉 4顆
蜜棗 1個
姜 4片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花膠先用溫水浸泡4小時以上。Tips：買花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食時粘滑爽口，才算極品，多數用來做菜。我這個只是一般品質更宜煲湯。
  • 步驟 2/5
    準備湯料。龍骨和其餘藥材冼淨，紅棗去核，蓮子去芯。
  • 步驟 3/5
    坐熱水鍋，放入龍骨汆燙去除血沫，撈起用冷水沖洗乾淨。
  • 步驟 4/5
    把所有湯料放入電燉鍋，加入適量清水，啟動電源進入自動模式就可以忙活其它事情了。如果用電燉鍋我一般是臨睡前煲湯，早上醒來就可以喝上湯了。
  • 步驟 5/5
    湯成，下鹽調味即可飲用啦。
小貼士

煲湯的骨頭一定要先汆水去血沫。紅棗去核，蓮子去心。

釋出於 2018-08-04
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