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花膠響鑼海底椰美容湯（兩人份）
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瘟懇牟直揭

花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

時間:10分鐘內
食材
花膠 一隻
響鑼片 一至兩片
排骨 半斤
海底椰 少許
沙參 少許
玉竹 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將花膠和響鑼片泡水泡軟洗淨，然後把螺片切條狀。
  • 步驟 2/5
    將準備好的海底椰、沙參、玉竹泡水洗淨備用。
  • 步驟 3/5
    將排骨飛水，去除油脂雜質撇去浮末。。
  • 步驟 4/5
    所有食材放入壓力鍋（砂鍋更好）裡，加入足量的涼水。
  • 步驟 5/5
    小火砂鍋煲2小時（壓力鍋半小時），碗底撒上香蔥，湯煲好後倒入，調入適量鹽即可。
小貼士

1.排骨也可用雞或烏雞代替。2.喜歡湯偏甜口味滴朋友還可以加兩顆蜜棗，我是忘記放了，呵呵！3.輔料還可以加入少量銀耳，膠質更加豐富哦！

釋出於 2018-10-27
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