jxcaipu logo
龍骨玉米湯
11.6萬 熱度 171 收藏
咀藝瘸粕靜

龍骨玉米湯的家常做法,步驟詳細清晰,看完收藏了

時間:1-2小時
食材
龍骨 500g
玉米 1根
胡蘿蔔 1個
五指毛桃 50g
食鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.龍骨清洗乾淨備用。一般我煲骨頭湯沒有準備食用油，感覺骨頭裡面自帶的油已經夠了，這樣煲出來就不會油膩了。
  • 步驟 2/7
    2.鍋裡裝好水，龍骨下鍋大火燒開。
  • 步驟 3/7
    3.在煲龍骨的同時把玉米清洗乾淨切成塊，胡蘿蔔削皮切成塊，五指毛桃清洗乾淨備用。
  • 步驟 4/7
    4.龍骨大火燒開後，用勺子去掉漂浮物。
  • 步驟 5/7
    5.去掉漂浮物後，倒入玉米塊和五指毛桃。蓋好蓋子大火燒開，轉最小火慢煲40分鐘左右，胡蘿蔔先不要放下去。
  • 步驟 6/7
    6.小火煲了40分鐘左右後，再把胡蘿蔔倒入鍋裡再一起小火慢煲40分鐘，胡蘿蔔比較容易軟所以放得遲點。40分鐘後這時候骨頭湯煲得差不多了，可以放入少許食鹽調味了，再煲十分鐘左右就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    7.清淡營養，簡單美味的龍骨湯就煲好了，製作很簡單，只是煲的時候時間長點，自我感覺比做菜方便多了，喜歡的可以試試。
小貼士

五指毛桃我的是自己回老家山上挖的，所以比較大塊，要去買的親最好買較大的根，太小了年份不夠，功效沒這麼好。

釋出於 2020-02-05
198
相關菜譜
寫評論