【養生菜】蟲草花蹄髈湯 - 【養生菜】蟲草花蹄髈湯的做法,【養生菜】蟲草花蹄髈湯怎麼做好吃,【養生菜】蟲草花蹄髈湯的家常做法 - 京細菜譜

【養生菜】蟲草花蹄髈湯

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秋季需要多喝一些湯水來潤肺防燥，這款湯加入了蟲草花功效和藏紅花類似，但蟲草花的價格卻是藏紅花的十分之一，新增的山楂可以很好的解油膩

時間:1-2小時

食材

後腿蹄髈 1個

蟲草花 20g

幹香菇 30g

幹山楂 20g

鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將蟲草花、幹香菇、幹山楂事先泡水洗淨備用
步驟 2/9

將蹄髈洗淨切塊後先用水汆一下之後，洗淨，放入鍋內加入2L水煮開倒入黃酒去腥
步驟 3/9

煮開後加入蟲草花、山楂，蓋上鍋蓋大火再次煮開
步驟 4/9

待再次煮開後，轉小火燉煮2個小時
步驟 5/9

看到湯汁變濃厚，加入鹽調味
步驟 6/9

最後加入一些白菜，待白菜煮熟後關火即可
步驟 7/9

成品圖
步驟 8/9

成品圖
步驟 9/9

成品圖

小貼士

白菜中含有豐富的維生素C，可以預防感冒，如果不喜歡吃白菜的朋友可以不加，也可以加入其它蔬菜，如蘿蔔

釋出於 2019-02-04