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家常小炒，白玉菇辣椒炒肉
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澈葉藍凌趙

本來是想買來白玉菇做蘑菇湯的，結果做飯晚點了，弟弟喜歡吃米飯，還是做中餐吧，拌米飯吃超爽的！

時間:10-30分鐘
食材
白玉菇（香菇也可以） 適量
五花肉 適量
大蔥 一段
紅色甜椒 一個
醬油 適量
鹽 適量
花椒油 適量
耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把五花肉切片，甜椒切絲，大蔥切末備用
  • 步驟 2/8
    白玉菇洗乾淨掰成塊狀備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱油，放入五花肉煸炒。
  • 步驟 4/8
    加入蔥末繼續煸炒。
  • 步驟 5/8
    放入白玉菇繼續煸炒。
  • 步驟 6/8
    加入辣椒煸炒，加入適量的鹽、醬油、花椒油、耗油炒勻即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    拌米飯有種蓋澆飯的口感，超級好吃！
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1、蘑菇先燙軟可以縮短炒制的時間，口感更好

2、可以根據自己的口味進行調味

3、製作菌菇不要使用味精、雞精來調味。

釋出於 2019-02-15
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