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家常小炒肉
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危險男爵半香

從小就愛吃肉特別是肥肉,第一次在餐廳吃了這道菜就想著一定要學會做。超級下飯哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 半斤
二荊條青椒 6個
幹豆豉 適量
蒜頭 1個
適量
生抽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    五花肉洗淨切薄片,青椒拍扁切條,蒜頭切片,豆豉切碎
  • 步驟 2/4
    五花肉入鍋炒至肉皮捲起,放蒜片、豆豉適量老抽翻炒
  • 步驟 3/4
    如果油太多可盛起來,炒至香味出來
  • 步驟 4/4
    放入青椒繼續翻炒,放鹽或生抽調味起鍋
小貼士

五花肉一定要炒至微焦才香

釋出於 2018-09-28
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