家常小炒肉
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銀耳湯
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉洗乾淨 -
步驟 2/9
切成薄片
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步驟 3/9
準備青紅椒切小圈，胡蘿蔔切片，香蔥切段，豆豉備用
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步驟 4/9
鍋裡先把辣椒紅蘿蔔先炒斷生，裝起，這樣不會太辣
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步驟 5/9
鍋裡放入蒜蓉，輕熱一下，不需要油，因為待會的豬肉很多油出
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步驟 6/9
把豬肉放鍋裡煎幹水，然後放點料酒
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步驟 7/9
放入蔥白和豆豉，（豆豉在這個時候放不會搶走豬肉的鮮味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）
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步驟 8/9
加入醬油，鹽調味上色
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步驟 9/9
把蔥段和之前炒過的配料回鍋，翻炒片刻均勻即可出鍋
釋出於 2018-12-14
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