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清炒雜菇
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樂美雅的白玉玻璃餐具很能體現出食材的質感，各種菌菇簡單的翻炒後放在盤子中，沒有品嚐就感覺到了香嫩滑口的口感了。

時間:10-30分鐘
食材
白玉菇 400g
蟹味菇 400g
杏鮑菇 200g
蔥 少許
蒜 少許
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇
  • 步驟 2/8
    去根部洗淨，杏鮑菇切片
  • 步驟 3/8
    清水燒開把白玉菇和杏鮑菇燙軟
  • 步驟 4/8
    再把杏鮑菇下去燙軟撈出備用
  • 步驟 5/8
    炒鍋內少許油，下入蔥蒜爆香
  • 步驟 6/8
    下入燙軟的蘑菇
  • 步驟 7/8
    加入鹽、醬油翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    盛盤後撒少許黑胡椒
小貼士

1、蘑菇先燙軟可以縮短炒制的時間，口感更好

2、可以根據自己的口味進行調味

3、製作菌菇不要使用味精、雞精來調味。

釋出於 2018-12-11
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