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清炒蘑菇
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猿聞猿譴盤

脆嫩鮮滑，清香可口的蘑菇，是女兒的大愛。女兒是最喜歡吃蘑菇的。炒的、做湯的，只要是蘑菇就行。蘑菇營養豐富，富含賴氨酸、精氨酸、、葡聚糖，具有促進青少年智力發育、抗癌、降低膽固醇、降血壓、提高人體免疫力等功效。

時間:10分鐘內
食材
白玉菇 80g
蟹味菇 80g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蒜 適量
花椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟹味菇和白玉菇摘洗乾淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/5
    熱鍋涼油，油熱炒香花椒，再放蒜片煸炒。
  • 步驟 3/5
    放入兩種蘑菇煸炒，一定要炒制熟透。
  • 步驟 4/5
    出鍋前倒入生抽，鹽、雞粉拌勻。
  • 步驟 5/5
    ok！
小貼士

蟹味菇的大理石狀斑紋和脆嫩滑爽的口感，是區別於海鮮菇的特質。

釋出於 2019-09-29
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