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清炒平菇
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茂學苔

這是一道老少皆宜的家常菜，做法簡單，平菇也容易買到，價格實惠。平菇炒肉、平菇蛋湯都很好吃，清炒也很好吃。

時間:10分鐘內
食材
平菇 345g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜條 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗淨
  • 步驟 2/8
    撕成條備用
  • 步驟 3/8
    擠一擠水分
  • 步驟 4/8
    鍋內放入適量的食油開中火.
  • 步驟 5/8
    鍋熱後放入適量的薑片煸香，倒入平菇片翻炒
  • 步驟 6/8
    倒入一點水
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋燜煮開
  • 步驟 8/8
    加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蒜條，炒勻即可.
小貼士

如果平菇做之前沒有擠幹水分，那麼很快就可以出水，就不用另外加水了（第六個步驟就可以省略）

釋出於 2019-06-28
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