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茶樹菇燉排骨
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思詠
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時間:1-2小時
食材
排骨 250克
茶樹菇 30克
胡蘿蔔 半根
姜 4小片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨切塊洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    茶樹菇提前半小時泡發好。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。
  • 步驟 4/8
    鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。
  • 步驟 5/8
    將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。
  • 步驟 6/8
    把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。
  • 步驟 7/8
    調到筋骨鍵。
  • 步驟 8/8
    四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
小貼士

猴頭菇反覆擠幹水分，再換水泡就沒什麼苦澀味

釋出於 2018-11-06
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